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Por que é aconselhável consumir gordura durante a gravidez


A gordura é sempre precedida de uma má reputação que, embora parcialmente verdadeira, deve ser vista com cautela. A gordura é essencial na alimentação, especificamente, os ácidos graxos essenciais, uma vez que esses ácidos graxos não podem ser sintetizados pelo organismo, mas são necessários para seu bom funcionamento. A única maneira de obtê-los é, portanto, por meio da alimentação. Nós te dizemos por que você tem que consumir gordura durante a gravidez e onde conseguir essas "gorduras boas".

Durante a gravidez, o corpo da mulher muda suas prioridades, pois não só tem que atender às suas próprias necessidades, mas também às que o desenvolvimento do bebê exige. Os ácidos graxos essenciais são de vital importância para o desenvolvimento do bebêe, de acordo com pesquisas realizadas, as necessidades das mesmas gorduras durante a gravidez, embora não claramente estabelecidas, são muito maiores do que em qualquer outro momento da vida de uma mulher.

Embora os ácidos graxos essenciais sejam essenciais na gravidez, o terceiro trimestre representa a época de maiores necessidades já que os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 participam da formação e do correto desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro do feto, coisa que neste último culmina trimestre.

Existem apenas dois ácidos graxos estritamente essenciais para o corpo:

- Ácido B-linolênico (um ácido graxo ômega 3).

- Ácido linoléico (um ácido graxo ômega 3)

O resto pode, de uma forma ou de outra, ser obtido por meio do metabolismo de outras pessoas. No entanto, existem mais dois, que são sintetizados a partir do ácido B-linolênico: os ácidos docosahexaenóico (DHA) e os ácidos eicosapentaenóico (EPA), cuja contribuição através da dieta é altamente desejável, uma vez que as taxas de conversão do B-linolênico são extremamente baixas e ineficientes .

Os ácidos EPA e DHA também têm funções essenciais no desenvolvimento do bebê. Especificamente, eles participam do desenvolvimento da função cognitiva e do desenvolvimento da função visual do feto (especialmente da retina), além do desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro em geral, como o resto dos ácidos graxos ômega 3 e 6.

As melhores fontes de EPA e DHA são peixes oleosos, principalmente salmão e atum, mas também sardinha e arenque. No entanto, durante a gravidez, o consumo de peixes também é levantado como fonte de alarme devido ao seu conteúdo de mercúrio e outras toxinas. Por isso, é conveniente procurar peixes com baixo teor de mercúrio e, curiosamente, o salmão e a sardinha, segundo os dados existentes, são os que contêm menos mercúrio.

A gordura é necessária para o corpo, ainda mais na gravidez, onde prescindir de tudo isso resultaria em problemas de saúde e desenvolvimento do bebê. Só é necessário evitar gorduras prejudiciais à saúde, como gorduras saturadas e gorduras trans.

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