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Omelete de abobrinha, bacon e espinafre. Jantar para crianças


O tortilha É uma receita muito recorrente na gastronomia, e com infinitas variações, incorporando diferentes vegetais, carnes e até peixes. É um alimento muito completo e fácil de preparar, por isso agradece tanto o almoço como o jantar das crianças.

Esta omelete de abobrinha, bacon e espinafre não é apenas rica, mas muito leve, simples e fácil de fazer. Contém nutrientes e vitaminas de todo o tipo graças à variedade dos seus ingredientes. Além disso, com esta receita você poderá fazer seus filhos comerem vegetais, comerem fibras e desfrutarem de um sabor delicioso. Para a cozinha!

  • 4 ovos
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola
  • 100 gr de bacon (em pedaços)
  • Folhas de espinafre (limpas e picadas)
  • 20 ml. leite
  • Azeite de oliva
  • Pimenta preta (opcional)
  • Sal

Pontas: em vez do bacon, você pode usar pedaços de presunto.

1. Despeje o óleo (cerca de 150 ml) em uma frigideira e leve ao fogo médio.

2. Enquanto isso, lave, descasque e pique a abobrinha e a cebola. Deixe a abobrinha em cubinhos e a cebola bem fina.

3. Quando o óleo estiver quente, coloque a cebola na panela. Quando a cebola começar a ficar transparente, acrescente a abobrinha e mexa.

4. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.

5. Adicione as folhas de espinafre e tampe a assadeira.

6. À parte, corte o bacon em pedaços pequenos e coloque na frigideira. Deixe fritar tudo junto por alguns minutos.

7. Retire a panela do fogo e arrume todo o conteúdo sobre papel de cozinha, de forma que o óleo escorra.

8. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, acrescente o sal e a pimenta (opcional).

9. Em seguida, adicione a abobrinha, cebola e bacon, espinafre e misture bem.

10. Coloque um pouco do óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio. Quando estiver bem quente, despeje a mistura e deixe esfriar por alguns minutos, sacudindo um pouco a panela para que não grude.

11. Quando estiver coalhado no fundo, vire-o com a ajuda de um prato. Deixe até chegar ao ponto desejado, mais ou menos coalhada e sirva.

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