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Como fazer sushi maki em casa. Receitas japonesas para toda a família


Se seus filhos enlouquecem com a comida japonesa, é hora de começar a aprender a preparar algumas das iguarias que esta gastronomia nos oferece. Um dos pratos estrela do Japão é o sushi, é um prato à base de arroz que pode ser preparado de diferentes formas: nigiri, temaki, inari, uramaki, maki ...

Em nosso site, ensinamos você a preparar sushi maki clássico em casa com rapidez e facilidade. Os rolos Maki são aqueles que podem ser preparados com peixe cru, vegetais ou frutas como o abacate. Uma iguaria que se acompanha com molho de soja.

  • Arroz
  • Folhas de algas marinhas Nori
  • Água
  • Salmão cru (previamente congelado)
  • Pepino (ou abacate)
  • Cenoura
  • Vinagre de arroz
  • Açúcar
  • Sal
  • Molho de soja

1- Antes de cozinhar o arroz, é importante lavá-lo para retirar o amido que ele possa conter e assim facilitar o posterior tratamento. Também é preferível usar arroz para sushi.

2- Cozinhe o arroz em uma panela por 15 minutos depois que a água começar a ferver. Tampe a panela enquanto cozinha e não abra. Deixe o arroz descansar e não abra a tampa até que se passem mais 15 minutos.

3- Corte o pepino (ou abacate) e a cenoura em tiras finas e reserve.

4- Misture meia xícara de vinagre de arroz com uma colher de sopa de sal e outra de açúcar e misture bem.

5- Espalhe as algas sobre uma esteira de madeira (que será usada para enrolar depois) e espalhe o arroz sobre ela, faça sulcos e despeje aos poucos o vinagre de arroz.

6- Nessas ranhuras, coloque os vegetais ou o salmão cru (previamente congelado, nunca fresco, principalmente se for para crianças) e enrole usando a esteira, tente esticar bem apertado.

7- Depois corte em rodelas e sirva com molho de soja. Bom apetite!

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Vídeo: Sushi e makimono: aprenda a fazer comida japonesa . Rodrigo Hilbert. Tempero de Família (Outubro 2021).