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Receita de creme de brócolis para bebês e crianças


Brócolis ou brócolis é um vegetal da mesma família da couve de Bruxelas ou do repolho. Tem a forma de pequenas árvores e suas flores são comestíveis.

É um dos vegetais com mais vitaminas pois possui um teor muito alto de vitamina C. Também possui vitamina A, ácido fólico e fósforo. Deles propriedades anticâncer.

Ingredientes:

  • Meio quilo de brócolis
  • 1 batata
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Caldo de frango
  • Creme líquido ou um pedaço de queijo branco
  • Sal
  • Dicas: você pode adicionar pedaços de cenoura para cozinhar. Pode adicionar mais cremosidade ao purê.

Apesar de seu alto valor nutritivo, nem sempre é fácil para as crianças comerem brócolis, por isso oferecemos uma maneira simples de comê-lo com este receita de creme de brócolis. Siga nosso passo a passo:

1- Corte a cebola em pedaços pequenos e frite na frigideira com um pouco de óleo até ficar transparente.

2- Adicione os brócolis previamente lavados e cortados em pedaços, e a batata descascada e lavada.

3 - Refogue tudo, acrescente 3 ou 4 xícaras de caldo de frango e 1 brik pequeno de creme para cozinhar. Tampe a caçarola e cozinhe por 10-15 minutos.

4- Quando o brócolis e a batata estiverem macios, passe tudo no liquidificador até obter um creme fino e homogêneo.

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