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Alimentos que curam: doenças da pele das crianças


A pele seca é responsável pela maioria dos problemas de pele em crianças. Para prevenir dermatite, eczema ou dermatite atópica em crianças, também é importante cuidar do intestino e das defesas.Quais alimentos são usados ​​para prevenir doenças de pele em crianças e Como fazer com que eles aproveitem ao máximo suas propriedades

O Dra. María Concepción Vidales Aznar, especialista em Nutrição, Dietética Humana e Transtornos Alimentares, diretor da clínica Nutrimedic e autora do livroCozinha que cura, garante que uma dieta rica em vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais é essencial para manter a pele e o cabelo das crianças em boas condições.

A recomendação nutricional para manter o bem-estar da pele infantil é incorporar alimentos ricos em vitaminas A, E e B (ácido fólico e biotina) e C (coadjuvante na formação de colágeno) e minerais como zinco, ferro, cálcio, magnésio, selênio, silício e cobre. Todos eles são muito importantes para a regeneração da pele e dos cabelos.

Devemos incorporar especialmente biotina e vitaminas B na dieta dessas crianças, que combinado com o ácido fólico, ajuda a regeneração da pele. Além de ser ingerida com alguns alimentos, a biotina é gerada por bactérias em nossos intestinos. É encontrado em ovos, fígado, fermento, cereais, legumes, rins e amendoim. O ácido fólico é encontrado em vegetais de folhas verdes, beterraba, laranja, abacate, gérmen de trigo e levedura de cerveja.

O que mais, devemos incorporar alimentos ricos em ácidos graxos saudáveis como ômega 3 e 6, os ácidos linoléico e oleico para hidratar e nutrir a pele das crianças. Esses ácidos graxos saudáveis ​​são encontrados no azeite de oliva, sementes (sementes de girassol, abóbora), nozes, ovos e peixes oleosos.

Por fim, não devemos esquecer que as crianças devem beber água em quantidade suficiente e recomendada para sua idade ao longo do dia.

Para o melhor uso de todas as vitaminas, a ingestão de frutas frescas é recomendada ou de frutas misturadas em sucos naturais feitos na hora, já que as vitaminas das frutas se oxidam em muito pouco tempo em contato com o oxigênio do ar e perdem suas propriedades nutricionais.

Os vegetais podem ser apresentados em vegetais crus ou em preparações que não os façam perder as suas propriedades. Os mais recomendados são o ferro, cozinhar com a panela tampada, no vapor ou em purês ou cremes, com caldo próprio, que é onde se dissolve a maioria das vitaminas.

Os legumes também podem ser apresentados em saladas ou purés, combinados com vegetais. Os ovos devem ser apresentados em preparações simples, ou em panquecas ou omeletes com alguns vegetais.

Dra. María Concepción Vidales Aznar
Bacharel em Medicina e Cirurgia
Especialista em Nutrição, Dietética Humana e Distúrbios Alimentares
Diretor Médico da clínica Nutrimedic

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