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O que escondem sucos, cereais e produtos light?


Eu amo a dieta mediterrânea, o sabor de seus ingredientes e seus benefícios nutricionais para a saúde cardíaca, prevenindo a obesidade e fortalecendo o sistema imunológico. Mas quando vou ao hipermercado, tenho dificuldade em não cair na tentação e comprar alimentos fáceis de abrir, preparar e consumir.

Por outro lado, eu resisto e, dentro dos produtos que não são tão saudáveis ​​ou não tão naturais, mas que as crianças adoram, compro sucos em vez de refrigerantes porque acho que são mais saudáveis, cereais para o café da manhã em vez de pastéis industriais para fazer são produtos mais variados e "leves" porque entendo que contêm menos açúcar e gordura do que os restantes. E ainda, da Associação Espanhola de Pediatria (AEP), avisam-me que alguns destes produtos não são tão saudáveis ​​como parecem e que são os "falsos" amigos da alimentação infantil. Na realidade... O que escondem sucos, cereais e produtos light?

No caso de sucos, a AEP considera que são aceitáveis, mas seu consumo excessivo favorece uma dieta de baixa qualidade nutricional, pois não são frutas. O que é utilizado para a sua fabricação raramente é totalmente espremido e submetido a tratamentos de calor ou concentração, que transformam a composição original da fruta. Além disso, os sucos embalados podem fornecer muitas calorias, devido ao excesso de açúcares, que está associado ao sobrepeso infantil e ao risco de cáries, e não fornecem fibras. Seu consumo pode ser relegado a outras bebidas mais saudáveis, como água e leite.

Em relação aos cereais matinais, recomendados por sua contribuição em carboidratos e fibras de absorção lenta, após comparação feita pela Organização de Consumidores e Usuários (OCU) com 10 marcas, todos excederam os níveis de açúcar recomendados, atingindo 30% quando o limite é de 12,5%. Os produtos "leves" também não estão isentos desta tela. Em sua composição não há açúcares, mas sim outros adoçantes, como o sorbitol, que podem causar distúrbios gastrointestinais. Além disso, esses adoçantes com zero calorias ainda contêm ácidos prejudiciais aos dentes.

Um capítulo separado mereceria certos doces que falam sobre cálcio ou as vitaminas que eles fornecem, sem mencionar as gorduras, adoçantes e outros componentes que eles contêm e que estão presentes em barras de chocolate ao leite e outros doces à base de leite. Embora seja verdade que eles fornecem cálcio, eles contêm muita gordura e açúcar.

Marisol New. nosso site

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