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Alcachofras com presunto, uma receita rápida e saudável para crianças


Receitas rápidas e fáceis são a solução para muitos pais trabalhadores, que têm pouco tempo para preparar o jantar dos filhos. Uma alternativa podem ser essas alcachofras com presunto e ovo cozido, uma receita rápida e muito saudável.

As alcachofras contêm nutrientes muito importantes para o crescimento como a vitamina A ou B6, cálcio, fósforo ... também é altamente indicada na prevenção da obesidade infantil e no fortalecimento do sistema imunológico. É um vegetal com muita fibra, o que favorece as crianças com problemas de constipação.

Ingredientes:

  • 4 alcachofras
  • 1 limão
  • Azeite de oliva
  • Salsa picada
  • Sal
  • 200 gr de presunto defumado em pedaços
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho picado

Guiainfantil.com nos ensina, passo a passo, como fazer essa receita deliciosa e simples, que você pode terminar em apenas 15 minutos.

1. Remova as folhas externas e caules das alcachofras. Corte as alcachofras em quartos e coloque-as numa tigela com água e um fio de limão.

2. Coloque uma panela com água e uma pitada de sal em fogo alto. Quando começar a ferver, adicione as alcachofras picadas. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que estejam macios. Retire as alcachofras e escorra-as.

3. Deite óleo na frigideira. Quando estiver quente junte a cebola aos pedaços e o dente de alho bem picado. Quando estiverem dourados, adicione o presunto serrano aos pedaços e aqueça por alguns minutos. Adicione as alcachofras. Mexa com cuidado.

4. Adicione sal e pimenta a gosto, com uma pitada de salsa. Refogue por alguns minutos, retire e sirva as alcachofras.

Bom apetite!

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