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Bolo de abobora. Receitas tradicionais americanas


O torta de abóbora ou torta de abóbora É uma receita tradicional americana que costuma ser servida no jantar de Ação de Graças e no Natal. A abóbora é uma fruta rica em fibras e água, além de ter baixo teor de gordura.

Nos Estados Unidos, essa sobremesa costuma ser preparada com abóbora em lata, mas esse produto não é muito comum em outros lugares, por isso em Guiainfantil.com vamos fazer com porções de abóbora inteira.

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora
  • 100 gr de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 1 gema de ovo
  • 50g de manteiga
  • 100 gr de nata ou creme de leite
  • Canela em pó

Siga nosso passo a passo para fazer uma deliciosa torta de abóbora para as crianças. Uma receita saudável e muito requintada.

1. Limpe a abóbora, retire as sementes e cozinhe em água, junto com o pau de canela.

2. Quando estiver macia, remova a abóbora da tigela e deixe escorrer bem.

3. Em uma tigela, misture a abóbora com o açúcar, até formar um purê. Reserva.

4. Em outra tigela, misture a farinha com a manteiga e depois a gema. Misture tudo para formar uma massa. Embrulhe com filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.

5. Espalhe óleo ou manteiga em uma assadeira, estique a massa por cima e coloque um pouco de peso sobre ela, como grão de bico por exemplo. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até começar a ganhar cor. Retire do forno e deixe esfriar.

6. Enquanto isso, prepare o recheio da torta. Numa tigela, bata os ovos com um pouco de açúcar e canela. Em seguida, adicione o creme de leite e bata novamente. Por fim, adicione a massa de abóbora e misture tudo.

7. Disponha o recheio sobre a base do bolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos, aproximadamente, ou até ficar firme.

Pontas: desenforme o bolo quando estiver frio; Você pode decorar com merengue ou com nozes.

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