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Registro de Natal. Receita caseira tradicional


Uma das sobremesas mais populares e tradicionais do Natal é a de Tronco de natal, um pão-de-ló circular recheado com trufas ou creme coberto com cobertura de chocolate.

Guiainfantil.com oferece-nos uma receita fácil e simples de toras de Natal para crianças e adultos. Uma sobremesa caseira que certamente dará um toque final fabuloso à sua refeição de Natal.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 70 gr de farinha de trigo
  • 40 gr de amido de milho
  • 80 gr de açucar
  • 100 gr de chocolate em pó
  • 200 ml de creme líquido
  • 200 gr de nougat
  • 1 barra de chocolate puro
  • 50 ml de leite

Oferecemos-lhe a receita passo a passo do Diário de Natal.

1. Pique o nougat (neste caso usamos nougat de chocolate) e deite-o juntamente com 100 ml de natas no copo misturador. Bata bem. A mistura resultante é dividida em duas partes. Um será para o recheio e outro para a cobertura.

2. Colocamos uma das metades de volta no copo do liquidificador. Adicione 100 ml de creme de leite e bata bem. Obtém-se uma massa homogênea que devemos colocar na geladeira para resfriar bem.

3. Agora você tem que fazer o bolo: primeiro você tem que separar as gemas das claras de quatro dos ovos que usamos. Os dois últimos ovos são adicionados inteiros ao recipiente da gema.

4. Bata as claras em neve de um lado e as gemas com as duas claras e o açúcar. Em seguida, misturam-se as duas partes: As claras de ovos são despejadas até a neve na mistura das gemas e batem-se bem. Junte a farinha e bata, depois o amido de milho e continue batendo e por último o cacau e misture bem.

5. Forre a bandeja do forno com papel vegetal. Nele você tem que derramar a mistura anterior e espalhar bem. Asse por cerca de 10 minutos a 180ºC.

6. Depois de retirado do forno, é necessário modelá-lo. É feito com o auxílio de papel vegetal ou de pano de cozinha. É embrulhado enrolando-o. Em seguida, é permitido esfriar. Quando esfriar, desenrole e remova o papel. Agora será muito mais fácil modelá-lo quando você adicionar o recheio.

7. Adicione o recheio e espalhe bem. Em seguida, o log é enrolado novamente. O que resta das bordas é aparado. E agora sim, ele toma banho com o cobertura de chocolate que teremos preparado. A cobertura é feita derretendo a barra de chocolate com 50 ml de leite. Ele entra na geladeira. E por último, já temos o Diário de Natal!

Conselho: Para que fique parecido com um tronco, ao despejar a cobertura de chocolate, faça o grão do tronco com um palito. Também pode ser decorado com morangos.

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