Vegetais - vegetais

Guisado de legumes, uma refeição balanceada


o mistura de verduras É uma receita muito tradicional, que reúne muitos nutrientes necessários ao crescimento das crianças.

A combinação de carnes e vegetais fornece proteínas, vitaminas e minerais, tudo de que você precisa para uma refeição saudável. Além disso, é uma ótima fonte de energia e fibras para as crianças.

Ingredientes:

  • 500 gr de alcachofras
  • 500 gr de ervilhas
  • 500 gr de cenouras
  • 1 kg de batatas
  • 250 gr de chouriço
  • 100 gr de presunto York
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • Sal
  • Pimentão doce

Com o chouriço e o presunto poderemos dar sabor ao prato e, sobretudo, fazer com que as crianças ousem com os legumes. Lembre-se que o guisado admite todo tipo de ingredientes, experimente diferentes combinações e assim seu filho não ficará entediado.

1. Cozinhe as alcachofras em água, retire e reserve.

2. Os outros ingredientes são fritos separadamente e removidos. E eles são reservados.

3. No mesmo azeite, frite um pouco de cebola picadinha e acrescente a farinha e o colorau. Mexer.

4. A mistura é torrada em fogo baixo, sem parar para mexer, até ficar com um tom dourado. Em seguida, é despejado em uma panela de barro, à qual serão adicionados os vegetais e o vinho.

5. Deixe cozinhar tudo junto por alguns minutos. Para decorar e torná-lo mais atraente para as crianças, você pode adicionar um ovo cozido.

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