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Lentil Burgers. Receita para crianças

Lentil Burgers. Receita para crianças


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Esta receita de Hambúrguer de lentilha É ideal para crianças que não comem legumes ou para famílias vegetarianas ou veganas. Além de saudáveis ​​e nutritivos, esses hambúrgueres têm um sabor requintado que vai surpreender a todos na família.

É bom lembrar que a lentilha é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e ferro, ideal para crianças com anemia, e que também temos a receita do falafel ou do hambúrguer de grão de bico.

Ingredientes:

  • 250 gr de lentilhas
  • 50 gr de farinha de trigo integral
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • Sal a gosto
  • Salsa picada
  • Azeite de oliva
  • Dicas: você também pode usar pão ralado para revestir os hambúrgueres antes de fritá-los

Nesta ocasião, propomos um receita simples e fácil elaborar até com a participação dos menores da casa. Então, todos para a cozinha!

1- Coloque as lentilhas de molho por cerca de 4 ou 5 horas.

2- Cozinhe as lentilhas em água quente com sal e quando estiverem macias retire do fogo e coe para tirar todo o líquido.

3- Quando as lentilhas estiverem secas, despeje em uma tigela e com a ajuda de um garfo, liquidificador ou processador de alimentos, bata as lentilhas até formar uma pasta. Preferimos não bater tanto e deixar algumas lentilhas inteiras. Claro que tudo depende do gosto de cada pessoa.

4- Em outra tigela, misture a cebola e o alho picadinho, a cenoura ralada, o sal, a salsa e a farinha.

5- Despeje esta mistura na pasta de lentilha e misture bem para formar uma massa. Reserve a massa por alguns minutos.

6- Enquanto isso, coloque o óleo para esquentar em uma panela.

7- Forme os hambúrgueres manualmente. Se achar necessário, passe-os pela farinha de rosca ou pela farinha.

8- Frite os hambúrgueres dos dois lados até que fiquem dourados, em fogo médio para não queimar.

9- E aqui estão os nossos hambúrgueres. Para acompanhá-los, nada melhor do que uma boa salada de alface e tomate. Que fome!!

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Vídeo: Zesty Lentil Burgers (Novembro 2022).